Les meilleurs restaurants turcs à Paris

Les restaurants turcs à Paris sont trop souvent associés aux kebabs de quartier qui se sont diffusés partout en Europe depuis les années 1990. La légende veut que ce soit à Berlin que le döner kebab « servi fourré dans un pain » ait été inventé, en 1971, par un certain Mehmet Aygün. En France, les kebabs constituent aujourd’hui la moitié des sandwiches vendus en dehors du traditionnel sandwich baguette. A côté des institutions parisiennes qui représentent les traditions gastronomiques turques, des adresses tentent de sauver une certaine idée du kebab ou de faire connaître la cuisine kurde.

Les meilleurs restaurants turcs à Paris

La sélection des internautes

Pour une réservation rapide, une faim de loup ou une envie soudaine de restaurant turc à Paris, voici avant de commencer les adresses les mieux notées par la communauté, cliquez sur le restaurant turc qui vous intéresse pour avoir tous les détails et réserver directement en ligne :

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Maintenant que les plus impatients sont rassasiés, entrons dans le vif du sujet avec nos adresses préférées.

Bénéficiant de l’héritage ottoman, la cuisine turque est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Elle s’est aussi enrichie grâce aux migrations des Turcs au cours des siècles, de l’Asie centrale à l’Europe. On notera par exemple que le thé se dit çay en turc et chai en hindi, trahissant une même origine étymologique persane.

De fait, on trouve un grand nombre de plats communs à la gastronomie libanaise, grecque, turque ou arménienne. L’Empire ottoman a aussi accéléré la diffusion de certaines confiseries au Moyen-Orient, au Maghreb et dans les Balkans, comme le loukoum ou le baklava.

Parmi les spécialités turques les plus connues on compte les döner kebab bien évidemment, mais aussi les feuilles de vigne farcies, les ravioles mantis, le caviar d’aubergines ou encore la cuisson du riz façon pilaf. La cuisine turque est ainsi riche en pâtes, viandes, poissons, fruits de mer, légumes et desserts.

  

Les institutions

  

– La Voie Lactée, 34 rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris

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Le midi, on se retrouve depuis 1985 dans ce restaurant turc entre collègues d’université pour prendre le buffet à volonté à 15 € avec plusieurs entrées délicieuses, un plat de légume farci ou des boulettes de viande grillée. Le plat du jour est proposé avec une boisson pour moins de 10 €.

Le soir, on croise les habitués du quartier et les végétariens venus spécialement pour l’aubergine farcie à la fondue d’oignon servie avec du boulgour à la tomate et une salade.

La salle est petite, le personnel attentif et aimable. On prendra soin d’arriver avant 12h30.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-14h30 et 19h-23h. Tous les jours, sauf le samedi soir et le dimanche. –  MÉTRO :  Cardinal Lemoine, Jussieu – TÉL : +33 1 46 34 02 35

  

– Le Cheval de Troie, 71 rue de Charenton, 75012 Paris

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Juste à côté de l’Opéra Bastille, ce restaurant gastronomique turc propose un cadre gentiment kitsch fait de mur en briques et décoré de tapisseries et de photos. Le service est rapide, le personnel agréable.

En entrée, on recommande la viande de bœuf séchée, sucuk pastirma (9,9 €). En plat, l’assortiment de grillades karisik igara est très bon (14,9 €). Les cuissons des plats proposés sont variées : à l’étouffée ou au feu de bois. Les portions sont généreuses et bien parfumées.

En dessert, baklava ou riz au lait à la cannelle.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-14h30 et 19h-23h30. Tous les jours, sauf le dimanche. –  MÉTRO :  Ledru-Rollin, Bastille – TÉL : +33 1 43 44 24 44

  

– Sizin, 47 rue Saint-Georges, 75009 Paris

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On vient en particulier dans ce restaurant turc pour la formule midi avec entrée et plat à 13,5 €. Il vaut d’ailleurs mieux réserver, car l’endroit est vite bondé.

Tout est très frais et savoureux. Si vous traversez un passage à vide, essayez la brochette adana kebab, servie sur un lit de crème de crème d’aubergine avec du boulgour. Le pain et l’houmous sont également excellents. Il sera alors temps de voir ce que vous réserve l’avenir en commandant un café turc.

Le service est rapide.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-16h et 19h-23h30. Tous les jours, sauf le dimanche. –  MÉTRO :  Saint-Georges, Notre-Dame de Lorette  – TÉL : +33 1 44 63 02 28

  

Les kebabs

  

– Urfa Dürüm, 58 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

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S’il ne fallait garder qu’un seul restaurant de ce quartier à forte minorité kurde, ce serait cette cantine où l’on trouve une dizaine de petites tables basses.

En entrée, on recommande le lahmacun (2,5 € à emporter, 3 € sur place), sorte de pizza sur laquelle est disposée une farce de viande hachée (le plus souvent de l’agneau) et de légumes finement découpés (tomates, poivrons, oignons). On peut ensuite prendre un sandwich (6,5 €) après avoir constaté que le pain est fait sur place.

Les habitués des kebabs occidentaux peuvent regretter l’absence de sauces et de frites, mais ce retour à la tradition est concluant car on apprécie encore mieux la qualité de la viande proposée.

Le service est agréable.

PRIX : Moins de 15 € – HORAIRES : service continu, 11h30-22h. Tous les jours, sauf le dimanche. –  MÉTRO : Château d’Eau, Strasbourg-St Denis, Jacques Bonsergent – TÉL : +33 1 48 24 12 84

  

Cuisine kurde

  

– Mardin Corba Salonu, 19 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

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On décernerait volontiers le titre de meilleure soupe de Paris à celles de Maldin. Il faut dire que le patron kurde vous accueille dans sa cantine avec son plus beau sourire et vous invite à choisir parmi les cinq soupes proposées.

Pour une première, on recommande la soupe aux lentilles à 3,5 €. Servie avec du pain traditionnel kurde tout chaud, on peut assaisonner le breuvage à sa convenance avec des piments, du citron, de l’ail et de l’huile d’olive.

On peut aussi essayer la soupe aux tripes ou encore celle aux boulettes de bœuf. Avec une boisson, on s’en sort pour une dizaine d’euros.

On mange au comptoir ou sur l’une des tables en terrasse.

PRIX : Moins de 15 € – HORAIRES : service continu, 5h-22h. Tous les jours. –  MÉTRO : Strasbourg-St Denis, Réaumur-Sébastopol, Jacques Bonsergent

  

– Meneksé, 7 passage de la Main d’Or, 75011 Paris

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On le dit souvent, mais la gastronomie kurde est l’occasion de découvrir la différence entre une cuisine parfumée (à la coriandre notamment) et une cuisine épicée.

Les entrées proposées n’ont rien de bien original (houmous et tarama), mais elles sont particulièrement fraîches. En plat, de belles surprises se cachent derrière le böbrek sis (rognons d’agneau de lait) et le poulet au yaourt et à l’ail.

Avec une trentaine d’euros, on peut découvrir entrée, plat et dessert. Une formule plus abordable est proposée pour le déjeuner.

La décoration est jolie, la salle un peu sombre. Le service prend son temps, juste de quoi laisser s’installer la conversation entre les convives.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-15h et 19h-23h. Tous les jours, sauf le samedi soir, le dimanche et le lundi midi. –  MÉTRO :  Ledru-Rollin – TÉL : +33 1 40 21 84 81

  

Pour un dîner

  

Le Janissaire, 22-24 allée Vivaldi, 75012 Paris

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On se retrouve entre habitués dans ce restaurant turc, non sans avoir emprunté la coulée verte pour se donner bonne conscience avant le festin qui nous attend.

La décoration est faite de boiseries, l’ambiance est tamisée malgré la grandeur des salles et de la terrasse. Les serveurs sont prévenants et resservent régulièrement de l’eau et du pain.

Les plus gourmands s’offrent le menu dégustation à 46 €. Les novices du vice trouvent aussi leur plaisir avec les börek, feuilletés au fromage de brebis, proposés en entrée à 7 €. Les plats sont entre 13 et 17 €. On recommande la souris d’agneau et le kül basti, une roulade de veau farcie au fromage et aux tomates épicées. Les végétariens se réjouissent avec des plats d’aubergines ou de champignons farcis au fromage et servis avec du riz.

En dessert, riz au lait à la cannelle pour faire simple ou loukoums à la rose pour les amateurs.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-14h30 et 19h-23h30. Tous les jours, sauf le samedi midi et le dimanche. –  MÉTRO :  Daumesnil, Montgallet, Dugommier – TÉL : +33 1 43 40 37 37

  

– Cappadoce, 12 rue de Capri, 75012 Paris

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Après une longue journée, c’est une musique douce et un cadre reposant fait de jolies lampes à huile et de tapis kilims illustrés qui vous attendent dans ce restaurant turc.

Le menu dégustation à 26 € permet de réviser ses classiques : assortiment de mezzés en entrées, agneau à la purée d’aubergine en plat principal et riz au lait sutlac en dessert. La nourriture est raffinée, l’agneau remarquable. Les prix sont raisonnables.

Le service fait honneur à l’hospitalité turque.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-14h et 19h-22h. Tous les jours, sauf le dimanche. –  MÉTRO :  Michel Bizot, Porte de Charenton, Daumesnil – TÉL : +33 1 43 46 17 20

  

– Le Kibélé, 12 rue de l’Échiquier, 75010 Paris

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Il arrive que l’on se rende pour la première fois dans ce restaurant turc à l’occasion d’un des nombreux concerts donnés dans la cave.

Mais le spectacle est bien dans l’assiette avec notamment l’assiette de dégustation et les boulettes aux épinards en entrées (5 €). En plats, le poulet au yaourt ou celui sauté au vin rouge voire les brochettes d’agneau sont à mentionner (entre 9 et 12 €).

Les prix sont de toute façon abordables donc à défaut de pouvoir revenir, faites-vous plaisir en vous méfiant du pain chaud qui est très addictif.

Le service est accueillant, le décor est fait de toiles et de photographies à vendre.

PRIX : De 15 à 30 € – HORAIRES : 12h-14h30 et 19h-22h30. Tous les jours, sauf le dimanche midi. –  MÉTRO :  Bonne Nouvelle, Strasbourg-St Denis, Réaumur-Sébastopol – TÉL : +33 1 48 24 57 74

  

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